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オーダーメイドスモーカーについて

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オーダーメイドスモーカー

アルフレッドは、日本でも珍しい本格的なアメリカンバーベキュー用スモーカーを製作しています。

お客様一人ひとりのご要望を丁寧に伺い、使うシーンや作りたい料理にぴったりの、世界に一つだけのスモーカーを一緒に作り上げていきたいと考えています。
「こんなスモーカーが欲しい」と思ったら、まずはお気軽にご相談ください。

長年の経験から、お客様に最適な一台をご提案します。

過去の製作事例

ここに掲載しているのは、これまでに製作してきたスモーカーのほんの一部です。

デザインやサイズはもちろん、機能面までお客様のこだわりを形にしてきました。

今後も、お客様の理想を上回る最高のオーダーメイドスモーカーをお届けできるよう、技術の向上に努めてまいります。

  • グラビティーフェッドスモーカー<br>(Gravity Fed Smoker)
    グラビティーフェッドスモーカー
    (Gravity Fed Smoker)

    燃料(チャーコール・炭)を燃料筒に蓄えることで燃料を継ぎ足さなくても長時間の稼働ができるスモーカーです。温度計と送風機を連動させれば長時間安定したスモークチャンバーの庫内温度管理が可能です。煙を出すための薪やチャンクスは随時追加投入しなければならないので全くの無人運転はできませんが、オフセットスモーカーなどに比べると格段に手間が省けます。

    【参考価格】¥500,000〜

    スモーカーのサイズや使用する材料などによって価格は大きく変わってきます。まずはお気軽にご相談ください。 依頼主様とじっくりと相談しながら納得のいくスタイルに仕上げていきます。

  • オフセットスモーカートレーラー<br>(Revarth-Flow Offset Smoker)
    オフセットスモーカートレーラー
    (Revarth-Flow Offset Smoker)

    エアタンクを再利用したアメリカンな雰囲気満点のオフセットスモーカートレーラーです。
    スモークチャンバーの庫内温度を均一化するためにリバースフロウスタイルになっています。
    軽自動車ナンバーを取得できるサイズで作成しました。
    もちろん、オフセットスモーカー単体での製作もおまかせください。
    エアタンクを使用してアメリカンな雰囲気を出すもよし、完全なワンオフでの制作でスタイリッシュさを出すもよし。オーダーメイドの自由さでオーナー好みのスタイルに仕上げます。
    スモーカーのサイズや使用する材料などによって価格は大きく変わってきます。まずはお気軽にご相談ください。 依頼主様とじっくりと相談しながら納得のいくスタイルに仕上げていきます。

    【参考価格】
    スモーカートレーラー ¥1,000,000〜
    大型オフセットスモーカー ¥500,000〜
    小型(家庭用)オフセットスモーカー ¥200,000〜

    スモーカーのサイズやトレーラーのサイズ、使用する材料などによって価格は大きく変わってきます。まずはお気軽にご相談ください。 依頼主様とじっくりと相談しながら納得のいくスタイルに仕上げていきます。

  • 縦型循環式スモーカー<br>(Vertical Revarth-flow Smoker)
    縦型循環式スモーカー
    (Vertical Revarth-flow Smoker)

    一般的なオフセットスモーカーに比べて設置面積がはるかにコンパクトな縦型のスモーカーです。(Weber kettle 57cmと同程度の面積で設置可能) こちらもリバースフロウタイプとなっており、見た目以上に長いチムニー(煙突)がついているためしっかりと吸排気してくれます。
    スモーカーのサイズや使用する材料などによって価格は大きく変わってきます。
    まずはお気軽にご相談ください。
    依頼主様とじっくりと相談しながら納得のいくスタイルに仕上げていきます。

    【参考価格】¥300,000〜

    スモーカーのサイズや使用する材料などによって価格は大きく変わってきます。まずはお気軽にご相談ください。 依頼主様とじっくりと相談しながら納得のいくスタイルに仕上げていきます。